Manh Ha Doan : Un Bib flamboyant

“Le Petit Gourmet” a mis à l’honneur dans son édition du mois d’avril 2021, le chef Man Ha Doan, élu Bib Gourmand 2021 par le Guide Michelin.

“Le chef Manh Ha Doan nous accueille au 62 rue Fontgiève, l’un des deux nouveaux Bib gourmands d’Auvergne. Confinée ou non, sa cuisine est une ode à la liberté. Dans son port d’attache clermontois, saveurs d’Orient et joies de l’instant.”