Manh Ha Doan : Un Bib flamboyant

« Le Petit Gourmet » a mis à l’honneur dans son édition du mois d’avril 2021, le chef Man Ha Doan, élu Bib Gourmand 2021 par le Guide Michelin.

« Le chef Manh Ha Doan nous accueille au 62 rue Fontgiève, l’un des deux nouveaux Bib gourmands d’Auvergne. Confinée ou non, sa cuisine est une ode à la liberté. Dans son port d’attache clermontois, saveurs d’Orient et joies de l’instant. »